Persimmon Fruits

Health Benefits:

• Heart health: Persimmons contain flavonoid antioxidants that can lower blood pressure, reduce cholesterol levels, and decrease inflammation. They also contain soluble fiber, which can bind with cholesterol in the digestive system and remove it from the body. 
• Vision health: Persimmons contain vitamin A, lutein, and zeaxanthin, which may reduce the risk of age-related macular degeneration. 
• Digestive health: Persimmons are high in fiber, which can help lower cholesterol levels, reduce blood sugar levels, and keep your digestive system healthy. 
• Immune system: Persimmons contain vitamin C, which helps support the immune system and protect against heart disease. 
• Anti-inflammatory: Persimmons have anti-inflammatory characteristics. 
• Kidney-friendly: Persimmons are naturally low in phosphorus and fat.

மருத்துவ குணங்கள்:

• இதய ஆரோக்கியம்: பேரிச்சம்பழத்தில் ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். அவற்றில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தும் உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பில் கொலஸ்ட்ராலை பிணைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும்.   
• பார்வை ஆரோக்கியம்: பேரிச்சம்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளன, இவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.   
• செரிமான ஆரோக்கியம்: பேரிச்சம் பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.   
• நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு: பேரிச்சம்பழத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.   
• அழற்சி எதிர்ப்பு: பேரிச்சம் பழத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.   
  

Persimmons are a rich, sweet and nutritious treat that has been enjoyed for centuries. Native to East Asia, particularly Japan, China and Korea, persimmons belong to the *Diospyros* genus  and are known for their smooth, shiny skin and unique flavor. There are two main types of persimmon: Shibugaki and Shibugaki. 

Fuyu Persimmon:

Shibugaki, also known as the Hachiya variety, is usually heart-shaped and must be fully ripe before eating. When unripe, this fruit has a bitter, astringent taste due to its high tannin content. However, once softened and gelled, they transform into a sweet, fragrant fruit that is often enjoyed as a dessert or eaten raw. 

Non-astringent varieties, such as  Fuyu persimmons, can be eaten  firm. These are sweet, crunchy, round orange fruits similar to apples that  are often used in salads, baked goods, or as a snack on their own. Non-astringent persimmons are commonly found in stores due to their versatility. 

Not only are persimmons delicious, they are also packed with health benefits. They are an excellent source of vitamins A and C, both of which contribute to healthy skin, immune function, and eye health. Plus, they're high in dietary fiber, which aids digestion and promotes satiety. The fruit also contains antioxidants such as flavonoids that fight oxidative stress and inflammation. 

Not only are persimmons good for your health, but their vibrant orange color and unique shape make them a visually stunning fruit that's popular in cooking and garnishing. Whether eaten fresh, dried, or used in a recipe, persimmons add a unique and delicious flavor to any dish.